Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e proteica che unisce pollo succoso agli aromi mediterranei: cetrioli croccanti, pomodori maturi e feta light, il tutto condito con una vinaigrette al limone che ne esalta ogni sapore senza appesantire.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare una marinata per il pollo: in una ciotola piccola, mescolare 2 spicchi d'aglio tritati finemente, 40 ml di succo di limone, 15 ml di olio extravergine, paprika dolce, sale e pepe.
Porre i petti di pollo nella marinata, mescolare bene e lasciar riposare 10 minuti a temperatura ambiente.
Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, inserire un cestello vapore e adagiarvi i petti marinati. Coprire e cuocere a vapore per 22-25 minuti, finché il pollo raggiunge una temperatura interna di 75°C.
Nel frattempo, lavare e tagliare i cetrioli a rondelle sottili; i pomodori a spicchi; la lattuga a striscioline larghe.
Disporre le verdure in un'insalatiera ampia.
In una piccola ciotola, preparare la vinaigrette: frullare insieme 15 ml di olio extravergine, aceto di vino bianco, 20 ml di succo di limone, origano, sale e pepe.
Versare metà della vinaigrette sulle verdure e mesicare delicatamente.
Estrarre il pollo dal cestello, farlo raffreddare per 2-3 minuti, poi affettarlo trasversalmente in strisce di 1 cm.
Disporre il pollo affettato sull'insalata, cospargere di feta sbriciolata e olive Kalamata.
Servire con la restante vinaigrette a parte, per permettere a chi mangia di dosare a piacere.
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Cultura del cibo
Insalata greca con pollo marinato al vapore Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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