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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gamberi succosi su un letto di cetrioli e carote spiralizzate, conditi con una vinaigrette piccante al lime. Una ricetta leggera, proteica e profumata che soddisfa anche i palati più esigenti senza rinunce.
Tempo
23m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
285 kcal
Calorie
33 g
Proteine
13 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountLava accuratamente i cetrioli e le carote. Con un pelaveture a spirale (o un coltello affilato), trasforma i cetrioli in sottili spaghetti vegetali e mettili da parte in una ciotola. Ripeti con le carote e uniscile ai cetrioli.
Prepara il condimento: trita finemente l'aglio e il peperoncino. In una piccola ciotola, mescola il succo di lime fresco con il miele, il sale e il pepe. Fai riposare per 2 minuti affinché i sapori si sposino.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, versa 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Aggiungi l'aglio e il peperoncino tritati, rosolando per 30 secondi finché non diventano profumati.
Aumenta il fuoco a massimo e inserisci i gamberi. Rosola per 2-3 minuti per lato, salando con 1/4 cucchiaino di sale e spolverando con la paprika. I gamberi devono diventare rosa e leggermente croccanti esternamente.
Ritira i gamberi da fuoco. Nella stessa padella (spenta), aggiungi il restante 1 cucchiaio di olio e versa il condimento al lime. Mescola bene.
Distribuisci gli spaghetti di verdure crudi nei piatti di portata. Disponi i gamberi caldi sopra. Irriga con il condimento dalla padella.
Toasta leggermente le arachidi in una padella senza grasso per 1 minuto. Trita grossolanamente e cospargile sopra ai gamberi insieme alle foglie di coriandolo fresco. Servi subito.
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Insalata piccante di gamberi proteica low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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