Insalata proteica di pomodorini e pesche con crema di ricotta e acciughe low-carb

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco e il formaggio spalmabile fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.

Tagliare i pomodorini a metà e la pesca a spicchi, quindi unirli in una ciotola capiente.

Condire la frutta e le verdure con l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

Disporre l'insalata di pomodorini e pesche su un piatto e aggiungere la crema proteica al centro.

Servire immediatamente per gustare al meglio i sapori freschi.

In una ciotola, schiacciare l'avocado con una forchetta e mescolarlo con il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema.

Tagliare i pomodorini a metà e unirli all'avocado.

In un'altra ciotola, mescolare la ricotta con il tonno sgocciolato e un pizzico di sale fino a ottenere una crema omogenea.

Disporre il mix di pomodorini e avocado in un piatto, aggiungere la crema di ricotta e tonno al centro e decorare con i semi di sesamo tostati.

Servire subito, gustando la freschezza degli ingredienti.

Tagliare a metà i pomodori ciliegini e a spicchi la pesca.

In una ciotola, unire i pomodori e le pesche, condire con l'olio, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con la feta sbriciolata fino a ottenere una crema morbida.

Disporre l'insalata di pomodori e pesche su un piatto, creando un piccolo spazio al centro.

Versare la crema di yogurt e feta al centro dell'insalata e decorare con i filetti di alici. Servire fresco.