Insalata Thai con condimento alle arachidi

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi i gamberi e cuocili per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa. Condisci con sale e pepe.

In una ciotola grande, unisci il cavolo, il peperone, il mango, la menta, il coriandolo e i cipollotti. Mescola bene.

In una ciotolina, mescola la salsa di soia, il succo di lime, il miele e la pasta di arachidi fino ad ottenere un condimento omogeneo.

Distribuisci i gamberi cotti sopra l'insalata e irrora con il condimento preparato. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.

Servi l'insalata immediatamente, decorando con qualche fogliolina di menta fresca.

In una ciotola, mescola il burro di arachidi con il succo di lime, la salsa di soia, l'olio di sesamo e la salsa sriracha. Metti da parte.

Lava e taglia a strisce il cavolo, il peperone e il mango. Affetta finemente i cipollotti e trita la menta e il coriandolo.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio a fuoco medio e aggiungi i gamberi. Cuoci per circa 4-5 minuti, girandoli a metà cottura. Aggiungi sale e pepe a piacere.

In una ciotola grande, unisci il cavolo, il peperone, il mango, la menta, il coriandolo e i cipollotti. Mescola bene.

Aggiungi i gamberi cotti all'insalata e condisci con la salsa preparata. Mescola delicatamente e servi subito.

In una ciotola, mescola i gamberi con la salsa di soia e il succo di lime, lasciandoli marinare per 5 minuti.

Nel frattempo, affetta finemente il cavolo, il peperone, il mango e il cetriolo.

Tritura la menta e il coriandolo e aggiungili alle verdure.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente e cuoci i gamberi marinati per 5-7 minuti, finché non sono ben cotti.

In un grande piatto da portata, unisci le verdure e distribuisci i gamberi caldi sopra.

Guarnisci con un filo di olio di sesamo e servire subito.