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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere i vermicelli di riso in acqua bollente per 2 minuti, scolare e raffreddare sotto acqua fredda. Ammorbidire i funghi cinesi secchi in acqua tiepida per 10 minuti, poi tritarli finemente.
Grattugiare la carota, tritare finemente la cipolla. In una ciotola, mescolare la carne di maiale magra (o tacchino), l'uovo leggermente sbattuto, cipolla, carota, vermicelli di riso, funghi, germogli di soia e colatura di alici. Aggiustare di sale e pepe. Marinare in frigo per almeno 30 minuti.
Immergere una sfoglia di riso in acqua tiepida per 5 secondi, adagiarla su un panno pulito. Disporre 2 cucchiai di ripieno al centro, piegare i lati corti e arrotolare saldamente.
Disporre i 2 involtini su una teglia rivestita di carta forno, spennellare leggermente con olio EVO.
Cuocere in forno ventilato a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura croccante. Servire caldi con salsa di soia diluita o aceto di riso.
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Cultura del cibo
Involtini di riso croccanti alla vietnamita - Versione light al forno è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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