Involtini di riso croccanti con coriandolo fresca - Nems light asiatici

Immergete i vermicelli di riso in acqua fredda per 10 minuti finché non ammorbidiscono, poi scolateli e tagliateli finemente.

Pulite e grattugiate la carota, affettate sottilmente la cipolla e l'aglio, quindi mescolate il tutto con la carne macinata magra di maiale, la colatura di alici (o salsa di soia), i vermicelli e il coriandolo fresco tritato fino a ottenere un composto omogeneo.

Inumidite una cartella per riso in acqua tiepida, adagiatela su un canovaccio umido, depositate 1 cucchiaio di ripieno sul bordo inferiore, arrotolate fermamente fino a metà, piegate i lati verso l'interno e continuate ad arrotolare fino al bordo opposto.

Disponete gli involtini su una teglia foderata di carta forno, cospargete leggermente con olio EVO spray e infornate a 200°C per 15 minuti fino a doratura.

Estraete dal forno, lasciate raffreddare per 1 minuto e servite con un piccolo piattino di salsa di soia per l'immersione.

Immergete i vermicelli di riso in acqua fredda per 10 minuti finché non ammorbidiscono, poi scolateli e tagliateli finemente.

Pulite e grattugiate la carota, affettate sottilmente la cipolla e l'aglio, quindi mescolate il tutto con la carne macinata magra di maiale, la colatura di alici (o salsa di soia), i vermicelli e il coriandolo fresco tritato fino a ottenere un composto omogeneo.

Inumidite una cartella per riso in acqua tiepida, adagiatela su un canovaccio umido, depositate 1 cucchiaio di ripieno sul bordo inferiore, arrotolate fermamente fino a metà, piegate i lati verso l'interno e continuate ad arrotolare fino al bordo opposto.

Disponete gli involtini su una teglia foderata di carta forno, cospargete leggermente con olio EVO spray e infornate a 200°C per 15 minuti fino a doratura.

Estraete dal forno, lasciate raffreddare per 1 minuto e servite con un piccolo piattino di salsa di soia per l'immersione.

Immergete i vermicelli di riso in acqua fredda per 10 minuti finché non ammorbidiscono, poi scolateli e tagliateli finemente.

Pulite e grattugiate la carota, affettate sottilmente la cipolla e l'aglio, quindi mescolate il tutto con la carne macinata magra di maiale, la colatura di alici (o salsa di soia), i vermicelli e il coriandolo fresco tritato fino a ottenere un composto omogeneo.

Inumidite una cartella per riso in acqua tiepida, adagiatela su un canovaccio umido, depositate 1 cucchiaio di ripieno sul bordo inferiore, arrotolate fermamente fino a metà, piegate i lati verso l'interno e continuate ad arrotolare fino al bordo opposto.

Disponete gli involtini su una teglia foderata di carta forno, cospargete leggermente con olio EVO spray e infornate a 200°C per 15 minuti fino a doratura.

Estraete dal forno, lasciate raffreddare per 1 minuto e servite con un piccolo piattino di salsa di soia per l'immersione.