Involtini di Salmone Affumicato e Avocado con Germogli – Versione Light Asiatica

Spremere il limone e versare il succo (30 ml) in una ciotola piccola. Aggiungere l'olio di sesamo (5 ml) e il sesamo dorato (8 g), mescolare bene e salare leggermente.

Risciacquare i germogli sotto acqua fredda e asciugarli tamponando con carta assorbente.

Tagliare l'avocado a metà, togliere il nocciolo e ricavare bastoncini lunghi e sottili (circa 80 g totali).

Disporre le fette di salmone affumicato (120 g) su un piano di lavoro, distribuire su ognuna alcuni bastoncini di avocado e un cucchiaio di germogli. Versare poco della salsa al sesame e limone.

Arrotolare delicatamente il salmone, avvolgere con carta da forno e riporre in frigorifero per 15 minuti.

Sfasciare, tagliare trasversalmente in tronchetti e servire con la salsa avanzata a parte.

Spremere il limone e versare il succo (30 ml) in una ciotola piccola. Aggiungere l'olio di sesamo (5 ml) e il sesamo dorato (8 g), mescolare bene e salare leggermente.

Risciacquare i germogli sotto acqua fredda e asciugarli tamponando con carta assorbente.

Tagliare l'avocado a metà, togliere il nocciolo e ricavare bastoncini lunghi e sottili (circa 80 g totali).

Disporre le fette di salmone affumicato (120 g) su un piano di lavoro, distribuire su ognuna alcuni bastoncini di avocado e un cucchiaio di germogli. Versare poco della salsa al sesame e limone.

Arrotolare delicatamente il salmone, avvolgere con carta da forno e riporre in frigorifero per 15 minuti.

Sfasciare, tagliare trasversalmente in tronchetti e servire con la salsa avanzata a parte.

Spremere il limone e versare il succo (30 ml) in una ciotola piccola. Aggiungere l'olio di sesamo (5 ml) e il sesamo dorato (8 g), mescolare bene e salare leggermente.

Risciacquare i germogli sotto acqua fredda e asciugarli tamponando con carta assorbente.

Tagliare l'avocado a metà, togliere il nocciolo e ricavare bastoncini lunghi e sottili (circa 80 g totali).

Disporre le fette di salmone affumicato (120 g) su un piano di lavoro, distribuire su ognuna alcuni bastoncini di avocado e un cucchiaio di germogli. Versare poco della salsa al sesame e limone.

Arrotolare delicatamente il salmone, avvolgere con carta da forno e riporre in frigorifero per 15 minuti.

Sfasciare, tagliare trasversalmente in tronchetti e servire con la salsa avanzata a parte.