Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountGrattugiare la zucchina senza sbucciare, salare leggermente e lasciare riposare 5 min, quindi strizzare bene per eliminare l'umidità.
Pelando la citronella, estrarre il cuore tenero, sciacquarlo e tritarlo finemente. Lavare e asciugare la coriandola, separando i germogli dalle foglie.
In una ciotola mescolare il surimi sgocciolato, la zucchina strizzata, la citronella tritata, le foglie di coriandola, un pizzico di sale e pepe.
Stendere un foglio di pasta fillo, versarvi 40g di ripieno allungato al centro, ripiegare i lati corti e arrotolare bene sigillando. Ripetere per il secondo involtino.
In una padella antiaderente riscaldata, spennellare gli involtini con 3g di olio EVO, cuocere 2 min per lato a fuoco medio-alto fino a doratura croccante.
Servire subito guarnito con i germogli di coriandola freschi accanto a un'insalata verde mista.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Involtini di surimi e zucchina alla citronella - Nems light asiatici è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
