Riso Fritto in Stile Hawaiano

Inizia tritando finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso. Puoi usare un frullatore o un robot da cucina.

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e cuocilo fino a doratura, circa 5-7 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi l'olio di sesamo e gli spicchi d'aglio tritati, soffriggendo per un minuto fino a che non sprigionano il loro aroma.

Aggiungi il cavolfiore tritato e cuocilo per 5 minuti, mescolando frequentemente, finché non diventa tenero.

Spingi il cavolfiore ai lati della padella e versa le uova sbattute al centro. Mescola fino a quando non sono strapazzate e ben cotte.

Rimetti il pollo nella padella, aggiungi l'ananas, la salsa di soia e i cipollotti verdi. Mescola bene per unire gli ingredienti e cuoci per altri 2-3 minuti.

Servi caldo, guarnendo con un pizzico di pepe nero.

Cuocere il riso basmati in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e lasciar raffreddare.

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il pollo a cubetti e cuocere finché non è dorato e cotto, circa 5-7 minuti.

Aggiungere l'aglio e lo zenzero grattugiato, mescolare e cuocere per 1 minuto.

Spostare il pollo su un lato della padella e versare le uova sbattute nell'altro lato. Strapazzare le uova finché non sono cotte e mescolarle con il pollo.

Aggiungere il riso raffreddato, l'ananas e la salsa di soia. Mescolare bene e cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando tutto è ben caldo.

Servire guarnito con cipollotto verde affettato e pepe nero a piacere.

Cuocere il riso basmati in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e lasciare raffreddare.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio. Aggiungere il pollo a cubetti e cuocere fino a doratura, circa 7-8 minuti.

Aggiungere le carote, i piselli e l'aglio nella padella e continuare a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure sono tenere.

Spostare il pollo e le verdure ai lati della padella e rompere le uova nel centro, strapazzandole fino a cottura avvenuta.

Incorporare il riso raffreddato, l'ananas, la salsa di soia, lo zenzero e il pepe, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Cuocere per altri 2-3 minuti per riscaldare tutto.

Servire caldo, guarnito con cipollotto verde tritato.