Guacamole del Nuovo Messico di Julia

In una ciotola, tagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio. Schiacciare la polpa con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene fino a amalgamare i due ingredienti.

Incorporare il pomodoro e il peperone tritati, mescolando delicatamente per non rompere le verdure.

Aggiungere il succo di lime, l'aglio tritato, la paprika e il sale. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferire in una ciotola di servizio e riporre in frigorifero per 15 minuti prima di gustare.

Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e trasferisci la polpa in una ciotola. Schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Taglia a cubetti il pomodoro e il peperone, quindi uniscili al composto di avocado e yogurt.

Spremi il lime e aggiungi il succo al composto insieme all'aglio tritato, al peperoncino in polvere e al sale. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Riponi in frigorifero per 10 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

Tagliare a metà gli avocado, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio, trasferendola in una ciotola.

Aggiungere lo yogurt greco e schiacciare il tutto con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea.

Unire il pomodoro e il peperone verde tritati, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorporare il succo di lime, l'aglio tritato, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere, mescolando nuovamente.

Riporre in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.