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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un delizioso biryani di pollo leggero e ricco di sapore, preparato con riso di cavolfiore!
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Marinare il pollo in una ciotola con yogurt greco, pasta di zenzero, pasta d'aglio, succo di limone, peperoncino e sale per 30 minuti.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare la cipolla con i chiodi di garofano, il cardamomo e la cannella per 2 minuti.
Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 8 minuti.
Incorporare il pomodoro tritato, il cilantro e la menta, cuocendo per ulteriori 10 minuti fino a cottura completa.
Cuocere il riso di cavolfiore a vapore per 4 minuti, poi saltarlo in padella per 2 minuti.
Comporre in una ciotola: uno strato di riso di cavolfiore, il ragù di pollo e un altro strato di riso.
Sciogliere lo zafferano nel latte scremato caldo e versare sopra; coprire per 3 minuti.
430 kcal
Calorie
38.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Lamb Biryani - Riso di Cavolfiore e Agnello Speziato è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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