Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/212487-lamb-gosht-biryani-VAT-003-Beauty-4x3-f7b33c070b0d477a870d409cae91e745.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta del Biryani di Pollo Light, una versione sana e ricca di proteine di un grande classico indiano!
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
40 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMetti in ammollo il riso basmati integrale in acqua fredda per 30 minuti, quindi scolalo.
In una casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla affettata. Cuoci fino a doratura.
Aggiungi l'aglio e lo zenzero, cuocendo per circa un minuto fino a quando non sprigionano il loro aroma.
Unisci il cumino, la curcuma e il garam masala, mescolando bene.
Aggiungi il pollo a cubetti e rosolalo fino a quando non è dorato su tutti i lati.
Incorpora i pomodori, il peperoncino, lo yogurt e il succo di limone. Cuoci coperto per 15 minuti, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
In un'altra pentola, porta a ebollizione 500 ml d'acqua e cuoci il riso per 10-12 minuti, fino a quando è quasi cotto.
Scola il riso e aggiungilo al pollo, mescolando delicatamente.
Copri la casseruola e fai cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti, fino a quando il riso è completamente cotto.
Servi il biryani caldo, guarnito con coriandolo e menta fresca.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Lamb (Gosht) Biryani Protein è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
