Lenticchie in umido (Bimby Friend) Protein

Inizia tritando finemente la cipolla, la carota e il sedano. Puoi farlo a mano o con un tritatutto.

In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure tritate. Soffriggi a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unisci le lenticchie precedentemente sciacquate e il brodo vegetale. Mescola bene.

Aggiungi il sale, il pepe e il rosmarino. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri. Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo, accompagnato da un filo d'olio a crudo.

Inizia tritando finemente la cipolla, la carota e il sedano. Puoi farlo a mano o con un mixer.

In una casseruola capiente, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure tritate. Fai soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure diventano morbide.

Aggiungi i pomodorini freschi tagliati a metà e continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unisci le lenticchie sciacquate e il brodo vegetale. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

Aggiusta di sale e pepe, aggiungi il rosmarino fresco e mescola bene.

Servi le lenticchie calde, guarnite con un filo d'olio extravergine a crudo.

Inizia tritando finemente la cipolla, la carota e il sedano. Puoi farlo a mano o con un coltello.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio, poi aggiungi le verdure tritate e soffriggi per circa 5 minuti, fino a quando saranno morbide.

Aggiungi i pomodori pelati e cuoci a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sciacqua le lenticchie sotto acqua corrente e aggiungile alla pentola insieme al dado vegetale, al sale e all'acqua.

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, o fino a quando le lenticchie sono tenere.

Prima di servire, aggiusta di pepe e cospargi con prezzemolo fresco tritato.

Servi le lenticchie calde, accompagnate da una fetta di pane integrale tostato se desideri.