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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Lenticchie rosse proteiche in umido light con verdure fresche: il piatto fit che sa di tradizione, con il 35% di proteine e zero culpa.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
310 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
32 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacqua le lenticchie rosse sotto acqua corrente e tienile da parte.
Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano a coltello: otterrai il soffritto base in meno di 5 minuti.
Scalda l'olio in una pentola media a fuoco medio-alto e versa il soffritto: lascia rosolare per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché la cipolla non diventa traslucida.
Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e i rametti di timo, mescola per 30 secondi in modo che profumino l'olio.
Versa il brodo vegetale a temperatura ambiente e porta a ebollizione (circa 3-4 minuti).
Unisci le lenticchie rosse sciacquate, mescola bene e riporta il fuoco a media intensità.
Lascia cuocere senza coperchio per 28-32 minuti: le lenticchie rosse sono più veloci di quelle gialle. Mescola ogni 8-10 minuti per garantire cottura uniforme.
Quando le lenticchie sono morbide ma ancora intere (non disfatte), assaggia e correggi con sale e pepe.
Togli l'aglio intero e i rametti di timo prima di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Lenticchie in umido proteico low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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