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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione della tradizionale lumpia filippina in versione monoporzione light: gamberi e maiale magro avvolti in carta di riso croccante al forno anziché fritta, mantenendo gli aromi autentici di soia e cipollotti.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
228 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountMescolare 60g di maiale macinato magro, 50g di gamberi tritati finemente, 30g di cipolla, 20g di carota grattugiata, 10g di cipollotti e condire con 1 cucchiaio di salsa di soia a basso sodio, sale e pepe nero.
Inumidire leggermente 2 fogli di carta di riso con acqua tiepida per renderli malleabili.
Posizionare 1 foglio di carta di riso su un piano di lavoro e distribuire il ripieno in una linea sottile a 1cm dal bordo.
Arrotolare stretto sigillando i bordi con un po' di acqua, creando 2 involtini compatti.
Spennellare leggermente con olio EVO (1 cucchiaino) e disporre su carta forno.
Cuocere in forno a 200°C per 15 minuti fino a doratura croccante, girando a metà cottura.
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Cultura del cibo
Lumpia Fit al Forno - Involtini Filipino è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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