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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mandorle intere ricoperte di cioccolato fondente al 75% con un tocco di cocco disidratato: uno snack proteico e croccante, perfetto per chi ama i sapori intensi senza sensi di colpa.
Tempo
20m
Porzioni
24 porzioni
Livello
Facile
95 kcal
Calorie
3 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountTostare leggermente le mandorle in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando continuamente, per esaltarne il sapore e renderle ancora più croccanti; far raffreddare completamente su carta assorbente.
Tritare finemente il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola resistente al calore; aggiungere l'olio di cocco.
Creare un bagnomaria riempiendo una pentola d'acqua calda (non bollente, circa 50°C) e posizionare la ciotola con il cioccolato sopra; mescolare delicatamente fino a completo scioglimento, circa 3-4 minuti.
Lasciare intiepidire il cioccolato fino a 32°C circa (circa 2-3 minuti a temperatura ambiente).
Tostare il cocco disidratato in una piccola padella a fuoco basso per 1 minuto fino a profumo, poi metterlo in un piatto.
Con l'aiuto di una pinza da cucina o uno stuzzicadenti, immergere ogni mandorla nel cioccolato fuso, assicurandosi che sia completamente ricoperta.
Passare immediatamente la mandorla nel cocco tostato e disporla su un foglio di carta forno; ripetere con tutte le mandorle.
Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente per circa 20 minuti, fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 7-10 giorni.
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Cultura del cibo
Mandorle al Cioccolato Proteico Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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