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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Versione proteica e ipocalorica del classico antipasto: mazzancolle al vapore su crema di yogurt greco 0%, pomodorini caramellati in forno e prezzemolo fresco. Ridotte drasticamente le calorie e i grassi mantenendo sapore e struttura del piatto originale.
Tempo
1h 45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
215 kcal
Calorie
31 g
Proteine
6 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Sistemare 3 pomodorini ciliegino su carta forno con sale, eritritolo e 1 cucchiaino di olio EVO; aggiungere uno spicchio di aglio. Cuocere per 1 ora e 30 minuti.
Tritare finemente 5 g di prezzemolo fresco e tenere da parte.
In una ciotola mescolare 75 g di yogurt greco 0%, 5 ml di succo di limone fresco, mezzo cucchiaino di olio EVO, sale, una goccia di salsa Worcestershire e il prezzemolo tritato. Riporla in frigorifero.
Cuocere 5 mazzancolle (circa 100 g) a vapore per 6 minuti in pentola o vaporiera.
In una padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio EVO, rosolare le mazzancolle cotte per 2 minuti. Sfumare con 5 ml di Cognac. Trasferire su carta assorbente.
Comporre il piatto: 2 cucchiai di salsa yogurt in coppa, 5 code di mazzancolla, 3 pomodorini confit e una fogliolina di prezzemolo.
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Cultura del cibo
Mazzancolle su salsa yogurt greco fit e pomodorini confit - Monoporzione è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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