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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una dolcezza leggera e proteica: mela cotogna al cardamomo con biscotto alle mandorle, una delizia sana e originale!
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
230 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta forno.
In una ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora la farina di mandorle e le proteine in polvere, mescolando bene.
Versa l'impasto in una forma rettangolare, livellando la superficie, e cuoci in forno per 15-20 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino, unisci il vino, l'eritritolo, il cardamomo e la scorza di limone e porta a ebollizione.
Aggiungi la mela cotogna tagliata a cubetti e cuoci per circa 10 minuti.
Filtra il liquido e riducilo a fuoco lento fino a ottenere uno sciroppo denso.
Una volta cotto, lascia raffreddare il biscotto per 10 minuti, poi taglialo a fette.
Servi la mela cotogna con una generosa cucchiaiata di sciroppo e 2 fette di biscotto.
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Cultura del cibo
Mela Cotogna al Cardamomo con Biscotto alle Mandorle è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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