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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mele essiccate in forno con un ripieno croccante di nocciole tostate e cacao magro: uno snack goloso da 185 kcal ricco di proteine e fibre, perfetto per placare la fame tra i pasti senza sensi di colpa.
Tempo
55m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Fai tostare leggermente le nocciole (circa 5 minuti) se non già tostate: questo amplifica il loro aroma naturale. Tritale grossolanamente con un coltello e mettile in una ciotola.
In un'altra ciotola, mescola il cacao magro con il miele, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale marino fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le nocciole tritate e mescola bene.
Lava bene le mele e asciugale. Con un coltello affilato, incidi ogni mela per realizzare una sottile fascia orizzontale, creando due "calotte" che potrai separare delicatamente.
Con un piccolo cucchiaio o uno svuotamele, elimina i semi dalle mele conservando la polpa (o scavando una piccola cavità circolare nella parte superiore, se preferisci).
Riempi ciascuna mela con circa 1,5 cucchiai del composto di nocciole e cacao, pressando leggermente.
Disponi le mele ripiene su una placca foderata di carta forno. Spennella la superficie con il succo di limone per evitare l'ossidazione.
Inforna a 170°C per 35-40 minuti: le mele dovranno risultare teneramente cotte all'interno, con la pelle ancora compatta ma non completamente essicca.
Sforna e lascia intiepidire leggermente (5-10 minuti). Nel frattempo, prepara una salsa versando lo yogurt greco in una piccola ciotola e mescolando con mezza cucchiaino di cacao magro.
Trasferisci ogni mela in un piattino, versa o accompagna con un cucchiaio di salsa yogurt-cacao e servi ancora leggermente tiepido.
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Cultura del cibo
Mele essiccate con salsa al cioccolato Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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