Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri le meringhette proteiche al cacao, un dolce leggero e gustoso, perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
200 kcal
Calorie
10 g
Proteine
10 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 120°C e rivesti una placca da forno con carta forno.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, utilizzando le fruste elettriche per circa 8-10 minuti.
Aggiungi gradualmente l'eritritolo polverizzato continuando a montare per altri 3-4 minuti fino a ottenere un composto sodo e lucido.
Incorpora il cacao amaro setacciato, mescolando delicatamente con una spatola.
Trasferisci il composto in una tasca da pasticceria e forma dei ciuffetti sulla placca distanziati di 3 cm.
Cuoci a 120°C per 10 minuti, poi riduci la temperatura a 100°C e continua la cottura per altri 20 minuti.
Lascia raffreddare completamente in forno spento.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Meringhette Proteiche Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
