Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici al vapore ripieni di pollo speziato e guacamole cremoso: una scelta fit che coniuga gusto e proteine per un pranzo leggero e saziante.
Tempo
1h
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
180 kcal
Calorie
18 g
Proteine
14 g
Carboidrati
6.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare l'impasto: riscaldare l'acqua a 38°C. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con il miele, far riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale, il sale e l'olio. Impastare fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo (circa 8 minuti di lavorazione manuale).
Trasferire in una ciotola unta d'olio, coprire con un canovaccio umido e far lievitare 50-60 minuti fino al raddoppio del volume.
Mentre l'impasto lievita, preparare il ripieno: tritare finemente cipolla e pomodoro. In una padella antiaderente con 3 ml di olio, far soffrire la cipolla per 2 minuti a fuoco medio.
Aggiungere il pomodoro tritato, il peperoncino e il cumino, cuocere 3 minuti. Incorporare il petto di pollo tagliato a dadini e cuocere 12-15 minuti fino a cottura completa. Salare e pepare.
Preparare il guacamole: schiacciare l'avocado in una ciotola, aggiungere il succo di lime, il sale e mescolare delicatamente fino a ottenere una crema uniforme.
Impastare di nuovo l'impasto lievitato per 2 minuti, quindi dividerlo in 12 porzioni uguali (circa 18 g ciascuna).
Modellare ogni porzione a forma di panino ovale e appiattire leggermente.
Cuocere a vapore per 15-18 minuti utilizzando una vaporiera a cestelli o un piroscafo, oppure in pentola con griglia sopra acqua bollente, coprendo con un coperchio.
I panini sono pronti quando risultano soffici e leggeri. Lasciar intiepidire 2 minuti.
Aprire delicatamente ogni panino, spalmare il guacamole sulla base, aggiungere 1-2 cucchiai di pollo speziato e chiudere.
Servire tiepidi o a temperatura ambiente.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Mini panini al vapore farciti (Bimby Friend) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
