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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della ricetta indiana tradizionale: mirtilli marinati con spezie intere (cannella, chiodi di garofano, pepe di allspice) e aceto di vino rosso, dolcificati con eritritolo e arricchiti di proteine da yogurt greco per mantenere l'equilibrio nutrizionale senza compromessi sul sapore speziato.
Tempo
18m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
128 kcal
Calorie
12 g
Proteine
16 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountDisponi i bastoncini di cannella (1/3 di bastoncino), i chiodi di garofano (1/4 cucchiaino) e l'allspice (1/4 cucchiaino) al centro di una piccola garza; chiudi con uno spago.
Versa 3 cucchiai di aceto di vino rosso in una piccola pentola e aggiungi il sacchetto di spezie; porta a ebollizione per 2 minuti a fuoco medio.
Aggiungi 80g di mirtilli freschi e cuoci a ebollizione gentile per 3 minuti, scuotendo delicatamente il pentolino senza mescolare.
Ritira dal fuoco, copri e lascia riposare a temperatura ambiente per 2 ore (per una versione rapida: 30 minuti).
Filtra i mirtilli e raccogli il liquido in un piatto fondo.
Versa il liquido in pentola, aggiungi 10g di eritritolo, cuoci fino a leggera riduzione (2 minuti), poi versalo sui mirtilli.
Servi i mirtilli con 60g di yogurt greco 0% come base cremosa proteica.
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Cultura del cibo
Mirtilli Speziati al Aceto - Versione Protein è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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