Mix di spezie per pan di zenzero Protein

Inizia polverizzando le stecche di cannella con un mortaio fino a ottenere una polvere fine.

Aggiungi lo zenzero in polvere, la noce moscata, il pepe di Giamaica, i chiodi di garofano, il cardamomo, l'anice e il pepe nero.

Mescola bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino a ottenere un mix omogeneo.

Trasferisci il mix di spezie in un barattolo a chiusura ermetica e conservalo in un luogo fresco e asciutto.

Utilizza il mix per aromatizzare i tuoi dolci o per preparare un pan di zenzero light.

In una ciotola, unisci la stecca di cannella, lo zenzero in polvere, la noce moscata, il pepe di Giamaica, i chiodi di garofano, il cardamomo, l'anice stellato e i grani di pepe nero.

Utilizza un mortaio e pestello per ridurre in polvere le spezie intere fino a ottenere una consistenza fine. Alternativamente, usa un frullatore a impulsi brevi.

Aggiungi le proteine vegetali in polvere e il pizzico di sale, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Trasferisci il mix di spezie in un barattolo di vetro ermetico, etichetta con la data e conserva in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 3 mesi.

Utilizza 1-2 cucchiaini del mix per insaporire dolci fit o nelle bevande calde.

Inizia rompendo le stecche di cannella in pezzi più piccoli.

In un frullatore o un macinacaffè, aggiungi la cannella, lo zenzero in polvere, la noce moscata, il pepe di Giamaica, i chiodi di garofano, il cardamomo, l'anice stellato e il pepe nero.

Frulla il tutto fino a ottenere una polvere fine e omogenea.

Trasferisci il mix di spezie in un barattolo a chiusura ermetica.

Conserva in un luogo fresco e asciutto per utilizzarlo quando desideri.