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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e golosa con cioccolato fondente, arancia e cannella: rivisitata in versione fit con yogurt greco e albumi per mantenere la leggerezza senza rinunce.
Tempo
25m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSpezzetta il cioccolato fondente e fallo sciogliere a bagnomaria a fuoco basso, mescolando spesso fino a completa fusione (circa 5 minuti).
Togli dal fuoco e lascia intiepidire per 2-3 minuti.
In una ciotola, amalgama lo yogurt greco con il miele, la buccia di arancia grattugiata, la cannella e l'estratto di vaniglia.
Incorpora dolcemente il cioccolato sciolto allo yogurt, mescolando con un cucchiaio di silicone dall'alto verso il basso.
In un'altra ciotola perfettamente pulita e asciutta, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale (con fruste elettriche impiega circa 3-4 minuti).
Preleva circa un terzo degli albumi montati e incorporali al composto di cioccolato e yogurt, mescolando delicatamente.
Aggiungi il resto degli albumi con movimenti lenti e controllati, dal basso verso l'alto, per mantenere l'aria.
Versa la mousse in bicchierini monoporzione (da 150 ml circa) e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Serve fredda, opzionalmente decorata con una sottile grattugiata di buccia di arancia.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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