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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin golosi e leggeri ricchi di proteine grazie allo yogurt greco: la colazione fit che soddisfa senza sensi di colpa, con frutti rossi freschi e dolcezza naturale.
Tempo
43m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare 10 pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, unire olio di cocco ammorbidito con zucchero di canna e stevia, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova una per volta, incorporandole bene dopo ogni aggiunta.
Versare lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, amalgamando delicatamente.
In un'altra ciotola, setacciare insieme farina integrale, protein powder, lievito in polvere e sale.
Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati con movimenti decisi ma delicati, evitando di mescolare troppo.
Aggiungere i frutti rossi surgelati (senza scongelare) e mescolare leggermente.
Distribuire l'impasto nei pirottini riempiendoli fino a ⅔ dell'altezza.
Infornare a 180°C per 28-30 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente sulla gratella prima di servire.
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Cultura del cibo
Muffin ai frutti rossi senza uova Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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