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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin sofficissimi al cioccolato con sorpresa di albicocca, cotti al vapore per una consistenza ultra-leggera. Proteici e golosi, solo 198 kcal per porzione: il dolce fit che non rinuncia al piacere.
Tempo
40m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, unisci farina d'avena, cacao amaro, zucchero di cocco, vaniglia e lievito; mescola bene per distribuire uniformemente il lievito.
In una tazza, sbatti l'uovo con una forchetta, quindi aggiungilo all'impasto secco insieme al latte scremato e all'olio di cocco.
Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso, simile a una mousse. Se risultasse troppo denso, aggiungi 1-2 cucchiai di latte tiepido.
Prepara 6 piccoli stampini per muffin (circa 100 ml ciascuno) rivestendoli con carta da forno o burrando leggermente le pareti.
Riempi ogni stampino per 1/3 dell'impasto, posiziona 1 cucchiaio di confettura di albicocche al centro e copri con il restante impasto fino a 2/3 dell'altezza.
Versa 500 ml di acqua in una pentola grande con coperchio, posiziona uno stendidodo o griglia al vapore all'interno.
Disponi gli stampini sulla griglia, copri la pentola e cuoci a vapore a fuoco medio-alto per 24-26 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti infilato nel muffin (ma non nella confettura) esce pulito.
Estrai gli stampini con cautela (saranno caldi) e lascia raffreddare completamente i muffin almeno 10 minuti prima di sformarli.
Servi i muffin a temperatura ambiente. Se desideri, puoi spolverare con un velo di cacao amaro prima di servire.
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Cultura del cibo
Muffin sacher al Varoma Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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