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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati e proteici con speck croccante e Asiago filante: uno snack fit perfetto, leggero e ricco di sapore, ideale per chi non vuole rinunciare al gusto.
Tempo
40m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e posiziona 12 pirottini in silicone su una placca da forno.
In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, la protein powder, il sale e il pepe.
In un'altra ciotola, sbatti le uova intere con il latte scremato e l'olio extravergine di oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto liquido su quello secco e mescola delicatamente con una spatola fino a amalgamare bene.
Aggiungi il lievito e incorporalo con movimenti dal basso verso l'alto.
Taglia lo speck in piccoli pezzi e aggiungi alla massa insieme all'Asiago grattugiato, mescolando con cura.
Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendo fino a 2/3 dell'altezza.
Cuoci in forno per 22-25 minuti, finché la superficie non risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
Sforna i muffin e lasciali intiepidire per 5 minuti prima di servire.
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Cultura del cibo
Muffin salati allo speck (senza glutine) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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