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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri come preparare un delizioso Stroganoff di funghi in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per il pranzo!
Tempo
25m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
400 kcal
Calorie
28 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a quando non diventa traslucida.
Aggiungi i funghi affettati e l'aglio tritato, cuocendo finché i funghi non sono teneri e dorati.
Versa il brodo vegetale e la salsa di soia nella padella, mescolando bene.
Aggiungi la paprika affumicata e lascia cuocere per circa 5 minuti, fino a far ridurre leggermente il liquido.
Togli la padella dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa.
Regola di sale e pepe a piacere e riscalda leggermente senza far bollire.
Servi lo Stroganoff di funghi sopra la quinoa cotta, guarnendo con prezzemolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Mushroom Stroganoff Low Fat è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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