Orata al forno con vongole e gamberi Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C. Lava bene le vongole e mettile da parte.

In una teglia, versa 20 ml di olio extravergine di oliva e distribuisci uniformemente la cipolla rossa affettata e le zucchine tagliate a rondelle.

Adagia l'orata sopra le verdure e condisci con sale, pepe e il restante olio.

In una padella, scalda lo spicchio d'aglio in 10 ml di olio, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per 5 minuti.

Aggiungi le vongole e i gamberi, sfuma con il vino bianco e cuoci fino a quando le vongole si aprono.

Versa il mix di vongole e gamberi sopra l'orata nella teglia.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché il pesce è cotto e le verdure tenere.

Prima di servire, guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Inizia pulendo e sciacquando le vongole sotto acqua corrente.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con un filo d'olio extravergine di oliva.

Affetta sottilmente la cipolla, le zucchine e i pomodorini.

In una padella antiaderente, scalda un po' d'olio e aggiungi la cipolla e l'aglio tritato. Fai soffriggere fino a doratura.

Aggiungi le zucchine e i pomodorini, cuocendo per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno teneri.

Disponi le verdure sul fondo della teglia preparata.

Adagia l'orata sopra le verdure e condisci con sale, pepe, succo di limone e la scorza grattugiata.

Distribuisci le vongole e i gamberi attorno all'orata.

Irrora con il vino bianco e un filo d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando il pesce è cotto e le vongole si aprono.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Iniziate pulendo le vongole in acqua fredda per almeno 30 minuti, cambiando l'acqua più volte.

Preriscaldate il forno a 200°C.

In una pirofila, versate l'olio e distribuitelo uniformemente.

Affettate le zucchine e i pomodorini a metà. Mettete uno strato di zucchine sul fondo della pirofila e aggiungete i pomodorini.

Adagiate sopra le verdure i filetti di orata, salate e pepate a piacere.

In una ciotola, mescolate le vongole e i gamberi con l'aglio tritato, il vino bianco e il prezzemolo.

Distribuite il mix di vongole e gamberi sopra l'orata.

Cuocete in forno per circa 30 minuti, finché il pesce è cotto e le vongole si sono aperte.