Pad Kee Mao - Noodles di Verdure Thai al Maiale

Iniziate scaldando l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio.

Aggiungete l'aglio tritato e fate rosolare per circa 1 minuto fino a doratura.

Unite le fettine di pollo e cuocete per 5-6 minuti, finché non saranno ben cotte.

Aggiungete il peperone rosso e il cavolfiore grattugiato, continuando a mescolare per 3-4 minuti.

Incorporate i noodles di konjac e i germogli di soia, mescolando bene.

Condite con salsa di soia, sale e pepe, e cuocete per altri 2 minuti.

Togliete dal fuoco e aggiungete le foglie di basilico fresco, mescolando rapidamente.

Servite caldo, per un pranzo ricco e leggero!

Inizia scaldando i noodles di konjac in acqua calda per 5 minuti, quindi scolali e asciugali con un panno.

Riscalda l'olio di cocco in una wok a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, rosolandolo fino a doratura (circa 2 minuti).

Aggiungi il petto di pollo e cuoci finché non è ben dorato (circa 5-6 minuti).

Unisci il peperone rosso a strisce, la salsa di soia, l'eritritolo, il sale e il pepe; mescola per un minuto.

Incorpora i noodles di konjac, il cavolfiore grattugiato e i germogli di soia; mescola energicamente per 3-4 minuti.

Togli dal fuoco, aggiungi il basilico fresco e mescola bene.

Servi subito per gustare al meglio i sapori.

Cuocere i noodles di riso integrali seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandoli e tenendoli da parte.

In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e rosolare l'aglio tritato fino a doratura.

Aggiungere il pollo a fettine e cuocere fino a doratura (circa 5 minuti).

Unire il peperone rosso e cuocere per un paio di minuti, quindi aggiungere la salsa di soia e l'eritritolo, mescolando bene.

Incorporare i noodles, il cavolfiore grattugiato e i germogli di soia; mescolare energicamente per 3 minuti.

Togliere dal fuoco e aggiungere il basilico fresco, mescolando rapidamente.

Servire caldo e gustare!