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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della classica paella spagnola che mantiene l'identità culinaria originale attraverso spezie, saffron e frutti di mare, ma sostituisce il riso arborio con cavolfiore riso per ridurre drasticamente i carboidrati e aumentare le proteine con chorizo iberico e mix di pesce.
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
445 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountRiscalda 1 cucchiaio di olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rosola brevemente la cipolla tritata, l'aglio e il peperone rosso per 2 minuti.
Aggiungi il chorizo affettato sottile e il petto di pollo a dadini; cuoci per 3-4 minuti finché il pollo è sigillato.
Versa il brodo di pollo (1 tazza), il vino bianco (2 cucchiai), lo zafferano, il timo e il riso di cavolfiore; porta a ebollizione e lascia sobbollire per 8-10 minuti.
Aggiungi il calamaro a dadini, il pomodoro e i piselli; cuoci per 2 minuti.
Disponi i gamberetti e le cozze in superficie, copri con foglio di alluminio e lascia riposare 3-4 minuti finché i molluschi si aprono.
Scoperchia, cospargi di prezzemolo fresco e servi con spicchi di limone.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Paella Valenciana Low-Carb Fit è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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