Paksiw na Pata (Pig's Feet Stew) Low Carb

In una pentola capiente, unisci le cosce di pollo, l'aceto di mele, il brodo di pollo, la salsa di soia, la cipolla, l'aglio, i grani di pepe, le foglie di alloro e la stevia.

Porta a ebollizione a fuoco alto, quindi riduci la fiamma a medio-bassa.

Lascia sobbollire per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo non diventa tenero e il liquido si addensa.

Regola di sale se necessario e servi caldo, accompagnato da verdure cotte a vapore per un pasto completo e bilanciato.

In una casseruola, unisci il petto di pollo, l'aceto di mele, il brodo di pollo, la salsa di soia, la cipolla, l'aglio, i grani di pepe, le foglie di alloro e l'eritritolo.

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.

Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci la fiamma a medio-bassa e copri.

Lascia sobbollire per circa 40 minuti, finché il pollo risulta tenero e il liquido si è ridotto.

Aggiusta di sale e pepe a piacere, quindi servi caldo, accompagnato da verdure o una porzione di quinoa per un pasto completo.

In una pentola capiente, scaldare un filo d'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando diventano trasparenti.

Aggiungere i cubetti di pollo e rosolarli fino a doratura.

Unire le carote, le zucchine e i peperoni, mescolando bene.

Versare il brodo vegetale, l'aceto di mele, la salsa di soia, le foglie di alloro e il pepe nero.

Portare a ebollizione, poi ridurre la fiamma e coprire.

Lasciare cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere e il pollo è cotto.

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.