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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pancake fluffy e proteici, perfetti per una colazione fit senza sensi di colpa. Glutine-free, ricchi di proteine e con il giusto apporto di carboidrati complessi per iniziare la giornata con energia.
Tempo
22m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountVersa gli albumi in una ciotola e monta con una frusta per circa 30 secondi fino a ottenere una consistenza leggermente schiumosa.
Aggiungi lo yogurt greco, le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In una seconda ciotola, setaccia la farina di riso, l'amido di tapioca, il bicarbonato e il sale.
Unisci gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola fino a raggiungere una consistenza liscia. Non stirare eccessivamente.
Scalda una padella antiaderente (diametro 20 cm) a fuoco medio-basso e unge leggermente con olio di cocco.
Versa circa 3 cucchiai di impasto per pancake sulla padella calda e cuoci per 2-2,5 minuti, finché non vedrai le bollicine in superficie.
Gira il pancake con una spatola e cuoci l'altro lato per 1,5-2 minuti, fino a doratura leggera.
Trasferisci i pancake su un piatto e tieni in caldo. Ripeti con il resto dell'impasto.
Servi tiepidi con yogurt greco naturale, frutti di bosco freschi o mirtilli, e un cucchiaino di miele grezzo se desiderato.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pancake Proteici Low-Carb (senza glutine) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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