Pancakes al forno Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

Ungi una pirofila quadrata (20x20 cm) con l'olio di cocco e mettila in forno per 5 minuti.

In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte di mandorla, la farina di mandorle, il lievito, il dolcificante e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Togli la pirofila dal forno e versa il composto nella pirofila calda.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, controllando la cottura: se la superficie si scurisce troppo, copri con un foglio di alluminio.

Sforna, lascia raffreddare leggermente e servi con frutta fresca o yogurt greco.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una pirofila con carta da forno.

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il lievito, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il latte di mandorla. Se desideri, aggiungi il miele per dolcificare.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con i fiocchi d'avena e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto nella pirofila preparata e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e un stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una pirofila quadrata (20x20 cm) con carta da forno.

In una ciotola, schiaccia la banana e aggiungi gli albumi, il latte di mandorla, la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il sale. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il composto nella pirofila preparata.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi taglia a quadrati e servi. Puoi guarnire con frutta fresca o yogurt greco.