Pane all'Aglio e Formaggio Spalmabile Coreano

In una ciotola, mescolare la ricotta, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e la paprika fino a ottenere una crema liscia; unire l'erba cipollina tritata.

In un'altra ciotola, unire la farina di cocco, lo psyllium, il parmigiano, il lievito e il sale; aggiungere l'acqua tiepida e mescolare fino a formare un impasto omogeneo.

Modellare l'impasto in una pagnotta ovale spessa circa 2 cm su carta da forno, praticare delle incisioni sulla superficie.

In una padella, riscaldare l'olio e tostare l'aglio tritato per 1-2 minuti; aggiungere il sale e il prezzemolo.

Distribuire metà del composto di aglio sull'impasto, riempire le incisioni con la crema di ricotta e coprire con il restante aglio e una spolverata di parmigiano.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura; lasciare raffreddare per 3 minuti prima di servire.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale; mescolare bene.

Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare una pagnotta ovale e posizionarla su una teglia rivestita di carta da forno.

In una padella, scaldare l'olio e tostare l'aglio tritato per 2 minuti, poi aggiungere sale e pepe.

Versare metà dell'aglio tostato sopra l'impasto, poi distribuire il formaggio spalmabile e coprire con il restante aglio.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti fino a doratura; lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci la ricotta magra, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e la paprika, mescolando fino a ottenere una crema omogenea; aggiungi l'erba cipollina tritata.

In un'altra ciotola, amalgama la farina di avena, i semi di chia, il parmigiano, il lievito e il sale; versa gradualmente l'acqua tiepida e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Forma una pagnotta ovale spessa circa 2cm su carta da forno e pratica delle incisioni per le farciture.

Scalda l'olio in una padella e fai rosolare l'aglio per 1-2 minuti; aggiungi il sale e il prezzemolo.

Distribuisci metà del composto di aglio sull'impasto, farcisci con la crema di ricotta e copri con il restante aglio e parmigiano.

Cuoci in forno a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura; lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.