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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini alberelli croccanti e proteici, preparati con farina integrale e polvere proteica: perfetti come snack elegante, light ma saziante.
Tempo
52m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola e sciogliervi il lievito di birra secco, mescolare fino a completo scioglimento.
Aggiungere la farina integrale, la polvere proteica, il concentrato di pomodoro e l'origano; impastare fino a ottenere una massa omogenea e coesa (circa 5 minuti).
Incorporare il sale marino e l'olio extravergine di oliva, continuando a impastare altri 2 minuti fino a quando l'impasto diventa elastico e liscio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro lievemente infarinato, formare una palla compatta e metterla in una ciotola leggermente unta. Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido e riparato dalle correnti d'aria per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Preparare 8 stampi a forma di cono (o bottigliette food-safe) e ungere leggermente con spray di olio.
Dividere l'impasto lievitato in 8 porzioni uguali e formare altrettante palline.
Tirare e allungare ogni pallina in un lungo rotolo (circa 30 cm), quindi avvolgere attorno allo stampo preparato, creando una forma a spirale da base a punta.
Disporre gli stampi su una placca rivestita di carta da forno, spruzzare delicatamente gli alberelli con acqua, cospargere con sesamo tostato, pepe nero macinato e una manciata di erbe aromatiche fresche tritate.
Infornare a 200°C per 20-22 minuti fino a doratura dorata in superficie.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per 5 minuti, quindi sformare delicatamente e servire caldi o a temperatura ambiente.
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Cultura del cibo
Panini alberelli segnaposto Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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