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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e aromatici alla menta, arricchiti con proteine del siero e farina integrale. Una versione fit del classico italiano: leggeri, sazianti e perfetti come snack proteico in qualsiasi momento della giornata.
Tempo
50m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero; lasciare riposare 5 minuti finché non forma una schiuma.
In una grande ciotola, mescolare le due farine, le proteine in polvere e il sale.
Versare il composto di lievito e i restanti 200 ml di acqua nel mix secco; aggiungere l'olio e il miele.
Impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Aggiungere la menta tritata negli ultimi minuti di impasto.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare 60 minuti in luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali (circa 45 g ciascuna). Modellare ogni porzione in una forma ovale allungata e posizionare su una teglia foderata di carta da forno.
Coprire i panini con pellicola e lasciare lievitare ulteriori 45 minuti finché non risultano leggermente gonfi.
Spennellare leggermente i panini con acqua e cospargere con semi di sesamo se desiderato.
Preriscaldare il forno a 210°C. Cuocere i panini per 18-22 minuti fino a doratura uniforme.
Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia prima di servire.
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Cultura del cibo
Panini alla menta (di Erica Liverani) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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