Pannocchia Grigliata Canadian con Tofu Affumicato e Erbe Aromatiche Protein

Iniziate portando a ebollizione una pentola d'acqua e lessate la pannocchia per 5 minuti.

Nel frattempo, tagliate il tempeh a bastoncini e marinatelo in una ciotola con olio EVO, paprika, pepe nero e succo di limone per 10 minuti.

Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto.

Scolate la pannocchia e grigliatela per 10-12 minuti, girandola ogni tanto fino a ottenere una leggera doratura.

Grigliate anche il tempeh per 5-7 minuti, finché non risulta ben dorato.

Servite la pannocchia con il tempeh grigliato, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e un pizzico di sale.

In una ciotola, marinare il tofu tagliato a bastoncini con la salsa di soia e l'olio di sesamo per 10 minuti.

Nel frattempo, preparare la pannocchia: rimuovere le foglie e i filamenti e sciacquarla sotto acqua corrente.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungerla leggermente con olio.

Grigliare la pannocchia per circa 15 minuti, girandola ogni 3-4 minuti fino a ottenere una doratura uniforme.

In una padella antiaderente, scaldare i bastoncini di tofu marinato per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Servire la pannocchia grigliata con i bastoncini di tofu, cospargendo con paprika e prezzemolo fresco.

Iniziare scaldando una pentola d'acqua e portarla a ebollizione. Cuocere la pannocchia per 5 minuti per renderla più tenera.

Scolare la pannocchia e lasciarla raffreddare.

Nel frattempo, tagliare il tofu affumicato a cubetti e rosolarlo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio di semi di girasole per 5-7 minuti, finché non diventa dorato.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Grigliare la pannocchia per circa 10 minuti, girandola ogni 2-3 minuti fino a ottenere una leggera doratura.

Preparare la salsa verde mescolando in una ciotola il prezzemolo, il basilico, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe.

Servire la pannocchia calda con il tofu affumicato e accompagnare con la salsa verde.