Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra ricca di proteine vegetali e verdure fresche, perfetta per un pranzo leggero ma sazio: brodo di verdure naturale, legumi e un tocco di prezzemolo fresco.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
32 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulisci le verdure: pela la cipolla e l'aglio, lava carote e zucchine, taglia il tutto a cubetti medi.
In una pentola grande, scalda l'olio a fuoco medio e soffrigi cipolla e aglio per 2-3 minuti fino a profumo.
Aggiungi carote e zucchine, fai rosolare per altri 3 minuti mescolando.
Versa il brodo vegetale caldo e porta a ebollizione, quindi aggiungi le lenticchie rosse e la foglia di alloro.
Riduci il fuoco e lascia cuocere per 12-15 minuti finché le lenticchie non iniziano a diventare tenere.
Aggiungi i fagioli cannellini, i pomodori tagliati a cubetti e il prezzemolo fresco tritato.
Cuoci per altri 5-7 minuti, assaggia e correggi di sale e pepe.
Servi calda in una ciotola, con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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