Patate gratinate al Gorgonzola Protein

Preriscalda il forno a 200°C. Sbuccia e affetta le patate a rondelle sottili.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi l'aglio tritato.

Dopo un minuto, unisci gli spinaci e cuoci fino a farli appassire.

In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci cotti, sale e pepe.

In una pirofila, stendi uno strato di patate, poi copri con la crema di ricotta e spinaci.

Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di patate.

Cospargi con il parmigiano grattugiato.

Cuoci in forno per 30 minuti, fino a che le patate siano tenere e la superficie dorata.

Preriscalda il forno a 200°C. Lava e pela le patate, poi tagliale a fette sottili.

Cuoci le patate in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando saranno leggermente tenere. Scolale e mettile da parte.

In una ciotola, mescola il formaggio fresco con il latte scremato, l'aglio schiacciato, sale e pepe.

Ungi una pirofila con l'olio d'oliva e stendi un po' della crema di formaggio sul fondo.

Adagia uno strato di patate, copri con altra crema di formaggio e spolvera con Parmigiano grattugiato.

Ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema di formaggio e Parmigiano sopra.

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a doratura.

Lascia intiepidire prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C. Sbuccia e affetta le patate a rondelle sottili. Cuocile in acqua salata per circa 10 minuti fino a che non sono tenere, poi scolale.

In una ciotola, mescola il formaggio fresco spalmabile con il latte, il prezzemolo, il rosmarino, sale e pepe. Amalgama bene fino ad ottenere una crema omogenea.

In una pirofila, ungi il fondo con l'olio e stendi uno strato di crema al formaggio.

Adagia le fette di patate in modo uniforme, copri con un altro strato di crema e spolverizza con il Parmigiano reggiano.

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.

Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire.