Pavé brasiliano alle banane

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il burro di mandorle e il dolcificante fino ad ottenere una crema omogenea.

Tagliare le banane a fette e tenerle da parte.

In un contenitore, disporre uno strato di crema di yogurt, poi uno strato di fette di banana.

Ripetere il procedimento fino a riempire il contenitore, terminando con uno strato di crema.

Spolverizzare con il cocco grattugiato e il cioccolato fuso.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere un purè.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le proteine in polvere e il cacao amaro, continuando a mescolare fino a che non si amalgamano perfettamente.

Aggiungi i fiocchi d'avena e, se desiderato, il miele per dolcificare. Mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.

Distribuisci il composto in 10 bicchierini o coppette, livellando bene la superficie.

Riponi in frigorifero per almeno 1 ora per far rassodare il dolce.

Prima di servire, grattugia il cioccolato fondente sopra ogni bicchierino per decorare.

1. Sbriciola i biscotti integrali in una ciotola e mescolali con il cacao amaro e un pizzico di cannella.\n2. In un'altra ciotola, schiaccia le banane con una forchetta e unisci lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.\n3. Inizia a comporre il pavé: sul fondo di 10 bicchierini, distribuisci un cucchiaio di biscotti sbriciolati.\n4. Aggiungi uno strato di crema di yogurt e banana, quindi un altro strato di biscotti sbriciolati.\n5. Ripeti gli strati fino a riempire completamente i bicchierini.\n6. Termina con uno strato di crema di yogurt e banana.\n7. Metti i bicchierini in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Se desideri, puoi guarnire con fettine di banana e una spolverata di cacao.