Pavlova frutti rossi (senza panna) Low Fat

Monta gli albumi a neve fermissima con l'eritritolo e una goccia di aceto, fino ad ottenere un composto lucido e sodo.

Forma una nuvola di meringa su una teglia rivestita di carta forno, creando un piccolo incavo al centro.

Cuoci in forno preriscaldato a 110°C per 60 minuti, poi spegni il forno e lascia raffreddare con lo sportello chiuso.

Una volta fredda, riempi l'incavo con lo yogurt greco montato e dolcificato con un po' di eritritolo se desiderato.

Decora con una generosa porzione di frutti rossi freschi.

Preriscalda il forno a 110°C. Fodera una teglia con carta da forno.

Monta gli albumi a neve fermissima con l'eritritolo e l'aceto fino a ottenere un composto lucido.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma una nuvola di meringa sulla carta da forno, creando un incavo al centro.

Cuoci in forno per 60 minuti, poi spegni il forno e lascia raffreddare la meringa all'interno.

Una volta fredda, riempi l'incavo con lo yogurt greco e guarnisci con i frutti di bosco freschi.

Servi immediatamente per una dolce esperienza leggera e proteica.

Inizia montando gli albumi a neve ferma in una ciotola capiente. Aggiungi lentamente l'eritritolo e il succo di limone, continuando a montare fino a ottenere un composto lucido e fermo.

Prepara una teglia rivestita di carta forno e con un cucchiaio, forma una nuvoletta di meringa. Cuoci in forno preriscaldato a 110°C per 60 minuti.

Una volta cotta, spegni il forno e lascia raffreddare la meringa all'interno per un'ora.

Monta lo yogurt greco con un po' di eritritolo a piacere e stendilo sopra la meringa raffreddata.

Completa il dessert con una generosa porzione di frutti rossi freschi misti. Servi subito e gusta la freschezza!