Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente Low Fat

Inizia preparando la salsa di lamponi: in una casseruola, unisci i lamponi, il miele e il succo di limone. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando delicatamente fino a ottenere una salsa consistente.

Nel frattempo, pela le pere e tagliale a metà, rimuovendo il torsolo. Posizionale in un cestello per la cottura a vapore.

Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e posiziona il cestello con le pere sopra. Copri con un coperchio e cuoci a vapore per circa 15 minuti, finché le pere sono tenere.

Una volta cotte, rimuovi le pere e lasciale raffreddare leggermente.

Servi le pere su piatti da dessert, versando sopra la salsa di lamponi e completando con un cucchiaio di yogurt greco.

Iniziare preparando la salsa. In una casseruola, unire i lamponi, il dolcificante e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando fino a ottenere un composto leggermente addensato. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Nel frattempo, lavare e tagliare le pere a metà, privandole del torsolo. Posizionarle in un cestello per la cottura a vapore.

Riempire una pentola con circa 5 cm d'acqua e portare a ebollizione. Posizionare il cestello sopra l'acqua bollente e coprire con un coperchio. Cuocere le pere a vapore per circa 15-20 minuti, finché diventano tenere.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

Servire le pere calde su piatti da dessert, guarnendo con la salsa di lamponi e un filo di cioccolato fuso.

In una casseruola, unisci i lamponi, il miele e il succo di limone. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti fino a quando i lamponi si ammorbidiscono e rilasciano il succo. Schiaccia leggermente con una forchetta per ottenere una salsa.

In un'altra pentola, porta a ebollizione dell'acqua. Nel frattempo, sbuccia le pere e tagliale a metà, rimuovendo il torsolo.

Posiziona le pere in un cestello per la cottura a vapore e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando diventano tenere.

Una volta cotte, trasferisci le pere su piatti da dessert.

Versa sopra la salsa di lamponi e completa con una cucchiaiata di yogurt greco e una spolverata di cacao amaro. Servi subito per un dolce fresco e leggero!