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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un secondo di pesce elegante e leggero: branzino croccante al forno con limone fresco, patate dolci e verdure grigliate. Proteico, sano e pronto in 35 minuti.
Tempo
35m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
43 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Lava le patate dolci, pelale e tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore.
Lava le zucchine e le melanzane, tagliale in rondelle di mezzo centimetro.
Disponi le patate dolci su un vassoio rivestito di carta forno, condiscile con 1 cucchiaio di olio, sale e paprika. Inforna per 10 minuti.
Nel frattempo, prepara l'emulsione: tritare finemente aglio e prezzemolo, unire il succo di mezzo limone, l'olio rimasto, sale e pepe.
Dopo 10 minuti, aggiungi le verdure grigliate al vassoio, mescola bene e prosegui la cottura per altri 5 minuti.
Pulisci i filetti di branzino, disponili sopra le verdure, condiscili con metà emulsione e qualche fetta di limone. Cuoci per ulteriori 8-10 minuti fino a quando il pesce non risulta opaco e si sfoglia facilmente.
Servi subito, irrorando con l'emulsione di limone e prezzemolo rimasta. Decora con una fetta di limone fresco.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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