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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Teneri panini dolci a forma di maialino arricchiti con proteine di latte, perfetti per una colazione fit senza rinunce al divertimento.
Tempo
40m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
220 kcal
Calorie
9.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountRiscalda il latte a 37°C in una pentola. Aggiungi il lievito fresco sbriciolato e 10 g di zucchero, mescola delicatamente e lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola grande versa la farina integrale, le proteine in polvere, il sale, i restanti 15 g di zucchero, la cannella e la vanillina. Mescola gli ingredienti secchi.
Aggiungi all'impasto l'uovo intero, il bianco d'uovo e l'olio di semi, versando lentamente il latte con lievito. Impasta a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, copri con un panno e lascia lievitare in luogo tiepido per 50 minuti.
Dividi l'impasto lievitato in 9 porzioni uguali. Con 8 porzioni forma palline morbide e posizionale su una teglia rivestita di carta forno.
Dalla nona porzione ricava 8 piccoli ovalini per i musetti e 16 triangolini sottili per le orecchie.
Attacca delicatamente un ovalino come musetto su ciascun panino e 2 triangolini ai lati come orecchie, premendo leggermente.
Disponi i mirtilli come occhi e infila 2 pinoli per le narici su ogni musetto.
Preriscalda il forno a 200°C. Prepara una glassa stemperando il bianco d'uovo rimasto con 1 cucchiaio d'acqua, spennella i panini.
Cuoci in forno per 14-16 minuti finché i buns raggiungono un colore dorato. Estrai dal forno e lascia raffreddare su una griglia.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Piggy buns dolci è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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