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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizzette leggere e proteiche con farina integrale e proteine in polvere, condite con verdure fresche e mozzarella light. Perfette per uno snack sano e saziante.
Tempo
45m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
180 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola grande, versare la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e il lievito secco. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
Creare una fontanella al centro e aggiungere l'uovo, l'acqua tiepida e 5 ml di olio extravergine. Impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico, circa 5-7 minuti.
Sulla spianatoia infarinata, dividere l'impasto in 12 palline di circa 25 grammi ciascuna. Posizionarle su una teglia foderata di carta forno, distanziate tra loro.
Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare 45-60 minuti in un luogo tiepido, fino al raddoppio.
Con le dita inumidite, schiacciare delicatamente le palline al centro, creando un piccolo bordo rialzato per trattenere i condimenti.
Distribuire i pomodorini tagliati a metà e le olive sulle pizzette. Spolverare con origano e pepe, irrorare leggermente con il rimanente olio extravergine.
Lasciar riposare per 20 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere per 12-14 minuti fino a doratura leggera della base. A cottura quasi terminata, aggiungere piccoli pezzi di mozzarella light su ogni pizzetta.
Sfornare e lasciare intiepidire per 2-3 minuti prima di servire.
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Cultura del cibo
Pizzette integrali (di Luca Montersino) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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