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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce leggero e proteico che coniuga la dolcezza naturale di mele e datteri con un'alta quota proteica: il plumcake fit perfetto per chi vuole gustare senza sensi di colpa.
Tempo
50m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 175°C. Rivesti uno stampo da plumcake (20x10 cm) con carta forno, oppure ungilo leggermente.
In una ciotola, frulla i datteri con 25 ml di acqua tiepida fino a ottenere una pasta morbida.
Grattugia finemente le mele con la buccia, scola l'eccesso di liquido con un colino, e uniscile ai datteri.
In un'altra ciotola, mescola la farina di riso, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale.
Aggiungi l'olio e le uova, mescola con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora il composto di mele e datteri, poi aggiungi i 25 ml di acqua restanti e mescola delicatamente.
Aggiungi le noci tritate e integra nell'impasto con movimenti dolci.
Versa il composto nello stampo e livella la superficie.
Cuoci in forno per 32-38 minuti, finché uno stecchino infilzato al centro esce asciutto o con poche briciole.
Lascia riposare 5 minuti nello stampo, quindi sforma su una gratella e fai raffreddare completamente prima di affettare.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Plumcake datteri, mele e noci (senza glutine) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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