Pochero Filippino

Scaldare l'olio EVO in una pentola a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati; rosolare per 3 minuti fino a quando diventano traslucidi.

Unire il petto di pollo e la salsiccia di pollo; condire con sale e pepe, sfumare per 2 minuti.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione; coprire e cuocere per 8 minuti fino a cottura del pollo.

Aggiungere il cavolo riccio, i pomodori a dadini e i fagioli verdi; mescolare bene.

Continuare la cottura coperto per altri 5 minuti, fino a che il cavolo diventa tenero. Servire caldo.

In una pentola, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, rosolando per 3 minuti fino a quando non diventano dorati.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e la salsiccia di pollo, mescola bene e cuoci per 4 minuti, aggiustando di pepe.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Copri e cuoci per 8 minuti.

Unisci i broccoli, i pomodori a cubetti e i ceci, mescola e cuoci coperto per altri 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Servi caldo, eventualmente guarnito con un pizzico di pepe nero.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una pentola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e rosolare per 3 minuti fino a quando iniziano a dorarsi.

Unire il petto di pollo a cubetti e il chorizo di pollo a fette; condire con sale e pepe. Sfumare per 2 minuti.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione; coprire e cuocere per 8 minuti, fino a cottura del pollo.

Aggiungere il cavolo riccio, i pomodori ciliegini e i fagioli borlotti; mescolare bene.

Continuare la cottura coperto per 5 minuti, fino a quando il cavolo risulta tenero. Servire caldo.