Pollo al Burro all'Indiana (Makhani Chicken) Protein

In una ciotola, mescola il pollo a cubetti con il succo di limone, la paprika affumicata e il sale. Lascia marinare per 30 minuti in frigorifero.

In un'altra ciotola, combina lo yogurt greco, l'olio d'oliva, la pasta d'aglio, la pasta di zenzero, il curry e il cumino. Aggiungi il pollo marinato e mescola bene.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo con la sua marinata. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiungi la passata di pomodoro e il brodo vegetale, mescola e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento per altri 10 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

Prima di servire, guarnisci con le erbe aromatiche fresche.

In una ciotola, unire il pollo con il succo di limone, la paprika affumicata e il sale. Mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti.

In un colino, scolare lo yogurt per 10-15 minuti. Trasferirlo in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva, la pasta di zenzero, la pasta d'aglio, il garam masala e il peperoncino in polvere. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia antiaderente.

Disporre i cubetti di pollo nella teglia e cuocere in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.

In una padella, scaldare un filo d'olio e aggiungere la passata di pomodoro e il brodo vegetale. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e aggiungere il miele e il fieno greco, mescolando bene.

Aggiungere il pollo cotto nella padella con il sugo e cuocere per altri 5 minuti, mescolando per amalgamare i sapori. Servire caldo.

In una ciotola, unire il pollo a cubetti con il succo di limone, la paprika e il sale. Mescolare bene e lasciare marinare per 30 minuti in frigorifero.

In un colino, scolare lo yogurt greco per eliminare il siero. Trasferirlo in una ciotola e mescolare con l'olio d'oliva, la pasta di aglio, la pasta di zenzero e il curry in polvere.

Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere il pollo marinato e rosolare per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Versare la passata di pomodoro e il brodo vegetale nella padella, mescolare bene e portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungere il miele e il fieno greco, mescolare e cuocere per altri 5 minuti. Aggiustare di pepe e sale se necessario.

Servire caldo, guarnendo a piacere con erbe fresche.