Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
28m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire il pollo e tagliarlo in 3-4 pezzi da circa 120 g; eliminare la pelle in eccesso.
In un tegame antiaderente con 5 ml di olio EVO, rosolare il pollo 2 minuti per lato, quindi aggiungere cipolla grattugiata, aglio schiacciato, sale, pepe nero, zafferano sciolto in 30 ml d'acqua tiepida e zenzero grattugiato.
Aggiungere altri 120 ml d'acqua, coprire e cuocere a fuoco medio per 12-14 minuti.
Nel frattempo, far bollire le olive in 200 ml d'acqua per 2-3 minuti per dessalarle, scolare.
Aggiungere al pollo le olive sgocciolate e il limone confit tagliato a spicchi, cuocere 2-3 minuti.
Servire nel piatto caldo, spolverare abbondante coriandre fresca tritata.
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Cultura del cibo
Pollo alle olive e spezie marocchine - Versione light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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